菌草科学：机会蕴含其中

　　林占熺 口述 本报记者 张滢 采访整理

　　小时候，我听说苏联伟大的植物学家米丘林立志要使荒凉的、只能生长一些半野生状态果树的中部和北部土地，也能像南方一样生长出品质优良的苹果。后来，经过艰苦的努力和无数次失败，他终于做到了，让许许多多农民增加了收入。

　　米丘林的故事触动了儿时的我。我家祖祖辈辈都是农民，勤劳、肯干，但是非常辛苦。那时我就想，长大以后，如果能像米丘林那样，研究、掌握丰富的农业知识和技术，就可以让农民不再那么苦、那么累，日子过得好一点。

　　高考报志愿时，我填的志愿除了一所地质院校外，其他都是全国的各大农学院。农学又是农学院排在第一位的专业，很自然成了我的第一选择。后来，我考上福建农学院学习农学专业。

　　关于上大学选专业，我还记得两个细节：第一个是我高中时的班主任，听说我考上了农学院，就说“也好也好，不管上什么大学，只要自己好好努力都能成才”，我听着他的意思是替我可惜，因为我平时成绩还不错。第二个是上世纪60年代我刚进大学的时候，学校要对新生进行社会主义思想教育和专业思想教育。为什么呢?因为即使在当时，条件好一点的家庭，也会觉得孩子学农学是没出息的，学生就算上了大学也不安心学习。

　　现在看来，当时有这样的选择，很大程度上是因为其他专业我没接触过，也不了解。但这么多年能坚持下来，主要还是因为从小就受党和国家的教育，还有我父亲对我说的一句话——“为穷人做事，为人民服务”。

　　菌草是一种新的草种类别，是“菌”与“草”交叉的、新的研究与应用领域的草本植物。1986年，我发明了菌草技术，“以草代木”栽培食药用菌，从根本上解决了菌业生产与森林资源保护之间的“菌林矛盾”这一世界性难题。

　　发明菌草技术后，我面临几个选择，可以用它为企业服务，可以用来为自己谋利，也可以从事扶贫事业。原福建省委书记项南同志对我说过一席话：“你用自己发明的技术去给自己挣钱，这是完全合法的。但是，你也可以用自己的发明创造来扶贫，为社会作贡献，这才是你真正的生命价值所在。”我对项南同志的话深以为然。我做的这些事情，如果只从个人、家庭或者小团队的角度出发来考虑，是根本坚持不下来的。

　　之后，我又把菌草技术拓展到生态治理、菌物饲料、生物质能源与材料等领域，构建了菌草科学与应用的新体系。我带领的团队在巴布亚新几内亚、南非、斐济等13个国家建立菌草示范培训中心及生产基地，将菌草技术传播到世界106个国家。

　　现在，菌草学已经成为一门研究草和菌的相互关系、草和菌与自然生态环境的关系以及菌草综合利用的应用科学，涉及植物学、植物生理学、生态学、作物学、菌物学、微生物学、分子生物学、生物工程、食用菌栽培学、动物营养学、化学、食品加工、机械制造与自动化等学科。

　　从长远来看，农业相关科学潜力巨大。对于任何时代而言，人类的生存都是第一位的，农业和人类的衣食住行都有关系。现在世界上还有十几亿人吃不饱饭，这是人类面临的实际情况。

　　以我的了解，现在很多年轻人选择农林类专业出于各种各样的目的，有时候甚至是由于分数所限等原因，不得已而为之。当然，也有很多年轻人是真正觉得其中蕴含着价值和意义。不管是出于什么目的，我都希望年轻人能了解，这个领域需要千千万万有志青年的参与。在我们手里，即使不起眼的小草，也可能变成造福人类的大事业。

　　以前我认为，想学农一定要能吃苦，学生最好是来自农村比较艰苦的家庭，因为这样的孩子跟农业生产有着天然的联系。后来，接触的年轻人多了，我刷新了认识。也有农村孩子什么都不懂、吃不了苦，也有城市孩子不怕吃苦。

　　现在我觉得，不论是什么样的孩子，不论男女，不论来自城市乡村，只要不是觉得搞农业研究就是坐在屋子里发论文，而是想实实在在为老百姓做些事情，我都欢迎他们。

　　林占熺，福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家，电视剧《山海情》中凌一农教授的人物原型

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