市城建局、市场监督管理局来郑州电力高等专科学校检查食品安全工作

　　本网讯 4月1日，郑州市城建局局长苏建设率领市场监督管理局的相关工作人员，莅临郑州电力高等专科学校进行食品安全督导检查工作。旨在进一步加强校园食品安全监管，确保广大师生的饮食安全。郑州电力高等专科学校党委委员、副校长黄鹏，以及后勤服务中心的相关负责人和食堂管理人员全程陪同，积极配合检查组的各项工作。

　　检查组一行深入郑州电力高等专科学校食堂，对食品安全相关制度建设进行了全面而细致的检查。仔细查阅了人员健康管理制度、食品留样制度、原料控制制度等一系列规章制度，确保各项制度完善且执行到位。在人员健康管理方面，检查组重点查看了食堂工作人员的健康证明和日常健康监测记录，确保所有从业人员均符合健康标准。同时，检查组还对食品留样、原料控制、加工制作过程等环节进行了严格检查。在原料控制方面，检查组对食品原料的采购、验收、储存等环节进行了详细询问和实地查看，确保原料来源可靠、质量合格。

　　加工场所和设备设施的清洁维护也是检查的重点之一。检查组现场查看了食堂的后厨卫生情况，包括厨房设备、餐具、操作台等的清洁度和消毒情况。此外，他们还特别关注了明厨亮灶监控设施的运行情况，确保食堂操作过程公开透明，接受社会监督。

　　苏局长在检查过程中强调，餐饮环节是确保食品安全的最后一道关口，必须严把食品原料进货关。他要求食堂工作人员要认真查验合格证明文件，做好台账登记，确保食品来源可查，严防不合格食品流向餐桌。

　　最后，检查组对郑州电力高等专科学校食堂的工作开展情况给予了充分肯定和高度评价。同时要求郑州电力高等专科学校对食品安全重要性的认识要到位、理解要到位、政治站位要到位，并将这些要求落实在具体行动上，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。(曹瑞华)

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